很多人整理厨房用品时会留意日子,其实日常开火做饭不用纠结吉日，小区里的张阿姨每天早上六点就开火，不管是农历初一还是十五，从没特意查过黄历，家里的饭食需求是随家人作息变的，比如孩子上学要赶时间，就得提前把早饭做好，哪能等挑到吉日再动手。
日常做饭的核心是满足家人的饮食需求，和所谓的吉日没半点关系，我家周末会做炖菜，有时周六有空就提前备料，周日中午直接开火，要是等吉日，碰上朋友临时来吃饭，反而耽误事儿。
要是家里有新换的厨房设备,或者第一次用新灶台做饭，倒是可以选个自己觉得舒服的日子，我去年换了嵌入式燃气灶，特意选了周末休息的日子开火，那天能慢慢调试火候，还能给家人做顿爱吃的红烧肉。
要是赶上家里添了新成员，比如刚搬新家，也可以选个方便家人帮忙的日子开火，我朋友搬新家时，选了个亲戚都有空的日子做饭，大家一起帮忙备菜，既热闹又省力气。
网上常有人说开火要挑吉日,其实都是没根据的说法，我查过老辈的说法，过去说的吉日，更多是避开农忙时节，方便大家凑在一起做饭，不是说做饭本身要选日子。
现在大家的生活节奏快，每天的饭食都是按时间安排的，要是总纠结吉日，反而会打乱日常作息，比如上班族早上赶时间，哪有空查黄历，能快速做好早饭就不错了。
其实不用刻意纠结做饭的吉日,只要是方便、安全的日子，都能开火做饭，平时可以把厨房整理好，提前备点常用食材，这样不管哪天开火，都能省不少事儿，要是想讨个好彩头，不如选个家人都开心的日子，做顿大家爱吃的菜，比什么吉日都实在。