长沙瑞吉日式料理自助位于五一广场附近的商业楼里，交通特别方便，地铁1号线黄兴广场站出来走5分钟就到，周末提前在大众点评上预约就能避开排队，店里的明档操作区看着特别干净，师傅们现场做寿司和烤物，能看到食材的新鲜度，必吃的菜品里，现开的甜虾个头饱满，虾肉带着淡淡的甜，不用蘸太多料就好吃；还有烤鳗鱼，皮脆肉嫩，酱汁调得刚好，不会太腻,每桌都能点一份限量的。
长沙瑞吉日式料理自助的用餐时长是两个小时，建议提前10分钟到店，进门先拿一张取餐卡，这样不用每次排队登记，取餐的时候别瞎跑，先去拿限量的烤物和刺身，比如三文鱼腩、北极贝这些，晚了可能就被抢光了，饮料区有可尔必思和清酒，还有免费的抹茶冰淇淋，吃完主食最后去拿,不然肚子装不下。
长沙瑞吉日式料理自助的午市和晚市价格不一样，午市比晚市便宜20块左右，工作日午市人少，体验感更好，店里不允许浪费，超过规定克数要收额外费用，所以别拿太多，不够再取，如果是带小朋友来，1米以下的小孩免费，1米到1.4米的收半价,提前跟店员说就能安排合适的座位。
去长沙瑞吉日式料理自助打卡，尽量选工作日的午市，既能避开人流，又能省点钱，取餐的时候先拿限量的高端食材，再拿常规的寿司和熟食，这样能吃到更多好东西，记得提前预约，不然周末可能要等半小时以上，浪费用餐时间，别为了吃回本硬塞，慢慢吃才能尝出每样菜的味道,整体体验会更好。