在达州找大吉日料,不少本地老饕会推荐通川区大北街巷口那家开了三年的小店，叫“吉野屋日料”，这家店的食材都是当天从市场新鲜采购，主打大吉的经典菜品，比如厚切大吉刺身拼盘，每片厚度都在半厘米以上，纹理清晰还带着淡淡的海水鲜味，店里的套餐价格大多在一百到两百之间，适合两三好友小聚，人均下来也不到一百，性价比很高。
店里的环境不算奢华，但收拾得很干净，吧台和卡座都有，吧台位还能看师傅现场处理食材，很多下班的年轻人会特意绕到这里，点一份大吉定食，配着味增汤和小份沙拉，吃完刚好能赶回家，老板是个本地人，对大吉日料的做法很有心得，会根据客人的口味调整酱汁的咸淡。
如果住在西外新区,推荐去金龙大道的“大吉町日料”，这家店的大吉菜品做的很精致，还能吃到少见的大吉寿司拼盘，店里的大吉寿司用的是日本进口的短粒米，醋饭的比例调得刚好，不会太酸也不会太硬，每颗寿司的大小都适合一口吃完，刺身部分的大吉三文鱼和金枪鱼，都是每天从成都的海鲜市场直送，新鲜度有保障。
这家店的服务也很贴心，服务员会主动介绍每道大吉菜品的特点，不会过度推销，周末的时候人比较多，最好提前一天打电话预约，不然可能要等半小时以上，店里的套餐有适合家庭聚餐的，也有适合情侣约会的，价格区间在两百到四百之间，品质和环境都能满足需求。
找达州大吉日料的时候,别只看网上的好评，最好多留意本地人的真实评价，可以去大众点评或者美团上看，那些带实拍图的评价更靠谱，尤其是拍了大吉菜品细节的，如果是第一次去，建议点一份大吉刺身拼盘和一份大吉寿司，能尝出店的基本水平。
另外要注意，有些店会用冻了很久的大吉食材冒充新鲜的，吃起来会有腥味儿，选店的时候尽量避开那些价格特别低的，比如人均五十以下的大吉日料店，新鲜度很难保证，如果去的是小店，还可以问问老板食材的来源，靠谱的老板都会如实说。
达州的大吉日料店不少,选的时候可以根据自己的位置和需求来定，老城区的小店性价比高，适合日常小聚，西外的店品质更好，适合稍微正式一点的场合，不管选哪家，记得提前确认食材的新鲜度，避免踩坑，要是拿不准，也可以问问身边爱吃日料的朋友，他们的推荐往往更实在。